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第3章 小露厨艺

发表时间: 2022-12-27

回到家里,林宇便去厨房给姐姐倒了一碗放凉了的水。

“姐姐,割猪草和抓鱼辛苦你了,快喝点水。

这是早上妈烧好了特意装盆里放凉来喝的,喝了不会闹肚子的”,林宇端着碗对着姐姐说道。

林之月看着弟弟手上端着的碗接了过来,“小宇你先喝吧”。

林宇看姐姐接过了碗转身咚咚咚又跑了出去…

没过多久又端了一碗水过来,“姐姐,我也有”,说完便喝了起来。

林之月喝完水在凳子上坐了一会,这个身子太弱了,劳动了一会竟然感觉腰酸背痛的。以后得自己多锻炼锻炼一下。

休息好了便起身走向厨房,打算趁着自己家人还没有下工给他们做一顿饭吃。

毕竟上完工已经这么累了,没有道理让爸妈回家还要做饭给自己吃。

说干就干,到了厨房林之月把袖子撸起来。

先找了找家里的粮食,看着家里的大米和小米。

想起来了这个时候都是主食吃二米饭,也就是大米和小米一起煮。

林之月按照记忆里面的方法把大米和小米洗了洗,然后放入锅里一起煮了。

生火这种事情以前在家不太会做,试了好几次才燃起来,然后放了几根大点的柴火进去。

“小宇,你帮姐姐看着火,姐姐先去处理一下今天抓到的那条鱼”。

林之月说完便去拿盆里面的鱼打算出去洗洗干净再处理。

“好的姐姐,我会看着火的”,小宇回应着姐姐,然后拿着一个小凳子坐在灶台旁边。

林之月把鱼洗了洗,把鱼放到案板上面,拿着菜刀背面把鱼鳞先剔除干净。

然后再用刀从鱼的腹部割开。把鱼的内脏这些给弄出来扔掉。

再舀点水到盆里把鱼仔细清洗干净,河里面的鱼和以前自己吃过的不太一样。

大概是水质比较清的原因里面没有黑色黏膜部分,所以只要处理一下鱼鳃和清洗就好了。

放到案板上面把鱼的两面各自划上几刀。

然后准备点配料姜、蒜。配料不多只能将就一下。

把鱼放入盆中,倒入料酒和姜片腌制一会去腥味。

“西西,之前说劳动可以换东西,我割猪草有了3个工分,现在我可以换什么?”

“主人,一个工分可以换一样东西,你有3个工分可以换3样哦”。

“那工分可以累积吗?可以之后再换吗,还是必须当天就用完”。

“可以累积的主人,随用随取,而且换的东西可以放回空间,我这边可以当储物间用”。

“明白了,那先帮我用1工分换点油吧,家里油不多了。

等会我做菜习惯放油了,用多了家里心疼以后不够用了”,林之月心里想着必须先换油做菜。

“好的主人,已成功兑换1瓶的油,请注意查收”。

林之月看着怀里出现的油,心里一阵后怕。

还好自己背对着小宇,他没有看到突然出现的东西,不然怕是要被吓死把我当成妖怪了。

偷偷拧开了油盖子,把油倒了一点在家里的油罐里面,等会也好师出有名。

总不能凭空捏造吧!然后再让西西把油给收了回去,下次得让西西兑换的时候注意点人了,万一被发现了可说不清楚。

把煮饭的灶台里面的柴火加了几根小进去,把火弄小了一点防止等会饭烧糊了。

然后把另外一个锅洗干净,锅里烧干以后倒入一点油,油热以后把鱼放进去不要碰它,煎好一面了再翻到另外一面,煎至两面金黄。

放入辣椒大蒜生姜,酱油少许盐进行调味。

倒入一点点料酒,加一大碗冷水,盖好盖子烧到收到汤汁浓郁便可起锅了。

辣椒还是刚刚在柜子里面找到的,还以为没有辣椒可以吃,得做酱烧鱼呢。

林宇在林之月做鱼的时候就站起身来,在锅的旁边看着自己姐姐的一系列操作,本以为会很难吃,毕竟这鱼这么腥。

不过姐姐做的鱼闻起来香喷喷的,看起来也很有食欲的样子。

也不能怪林宇这么想,因为这个年代的物资毕竟比较少的原因,平时大家做饭也就放一点点油和盐。

大部分调料都不舍得用,做出来的菜味道自然也就没有那么好了。

林宇望着碗里面的鱼不停的擦口水,家里太久没有吃到过肉了。

平时也只有在重要的日子和过年过节的时候才能碰到肉味。

林之月望着面前弟弟这幅小馋猫的样子又好笑又觉得心酸,索性先不想那么多。

现在自己有办法能换到吃的,可以以后再一步一步慢慢的改善家里的生活。

林之月把柴火给抽出来,剩下未燃尽的用柴火灰掩埋起来。

锅里的饭菜准备等爸妈回来再打开。

“小宇走吧,我们去叫爸妈回家吃饭了”。

林之月带着弟弟出门往地里面走去。有过之前走过的记忆,这回便自己走在前面带路,弟弟走路慢点在后面跟着。

时不时看看后面的小跟屁虫有没有跟上来。

“爸妈,饭做好了我们先回家吃个饭吧,也到了下工吃饭的点了。

今天我在家没事做,顺带把饭菜做好了,就是不知道味道怎么样”,林之月到地里便和爸妈说着。

“好,那我们先回家吃饭吧,我家月月做的菜自然是好吃的,怎么会有不好的时候”。

林爸笑着对女儿说,然后放下了工具,顺带拍了拍自己和妻子身上的泥土。

林妈跟着林爸一起放好了工具,拉着自己女儿和儿子跟着自己丈夫一起走回了家。

回到家里先喝了一碗水,林之月去厨房打开锅盖,里面的鱼还是热的,把鱼装好端到了客厅的桌子上面。

林宇屁颠屁颠的跟着姐姐来到了厨房,从橱柜里把饭碗一个个拿出来递给姐姐。

林之月装好了二米饭便把饭端了出去,一手拿着一碗米饭。

林爸看着女儿端饭就马上跑去厨房把另外两碗也拿了出来。

“爸妈,小宇吃饭吧,尝尝味道怎么样?”林之月一脸期待的看着爸妈。

林爸林妈在女儿一脸期待的表情中夹起了一小块鱼肉便往嘴里放。

“哇,好吃”,两道声音异口同声的说道,

“闺女你真厉害,厨艺就是比我们的好”,林爸竖起了大拇指。

林妈也紧跟着加入女儿的夸夸群里面:“月月真厉害,第一次做鱼就做的这么好吃。”

林之月听着爸妈的夸赞也露出了笑脸,一边把碗里弄干净鱼刺的肉放到了弟弟的碗里面。

林爸林妈看着面前的儿女不由得对视一笑,这是他们最好的宝贝。

“谢谢姐姐,这鱼好好吃呀,姐姐你也吃吧”,林宇转头对着姐姐说。

“好,小宇真乖,一起吃”。

林之月摸了摸弟弟的头,一家四口在一片其乐融融的氛围里面吃完了这顿午饭。

饭后林爸林妈负责收拾好碗筷,让自己儿女去好好休息了。

午休过后林爸林妈继续去了地里干活,两个孩子在家呆着。